Актуално

Страница: 1 2 3 4 5 6 7 [>>]

Средиземноморска гурме вечер

13.06.2009

На 13 юни 2009 г. (събота), от 19.00 ч., в Камерна зала „България”, като част от програмата на Софийски музикални седмици с партньорството на Българско гурме общество, се състоя тематична вечер, посветена на иберийското изкуство. За първи път в България беше направено представяне на традиционна португалска китара в изпълнение на Антонио Еущакиу и Ансамбъл „Атлантико” /Португалия/.

Концертът „MUSICA IBERICA” беше последван от Средиземноморска гурме вечер в мраморното фоайе на зала България от 21.00 ч.

Испанският топ готвач Хосе Луис Руиз Комино, главен готвач на Josito’s Catering, подготви Средиземноморски деликатеси с продуктите на Силвекс комерс. Фирмата е с над 18-годишен опит в предлагането на българския пазар на прясна сьомга, хайвери и прясно замразени морски продукти.

Освен в средиземноморската кухня, Хосе Луис е титулуван и в Готварска школа в Швейцария. Носител е на престижни награди. Готвил е пред отбрана публика като крал Хуан Карлос, принц Рение, членове на Ватиканския папски двор, световни величия като Хосе Карерас и Пласидо Доминго.

Менюто на Средиземноморската гурме вечер „Иберийска страст” беше съчетано с официалното вино на Софийски музикални седмици Chardonnay & Aligote на Trakia Estate.

Октопод по галисийски с "качуелос"
Новозеландска мида, пълнена в собствен сос
Кану от калмари по кантабрийски
Мида „Сен Жак” с дресинг "Ромеско"
Салпикон от морски дарове по средиземноморски с емулсия от бяло балсамико
Тапа сладкиш от маринована сьомга
Тапа от червена риба тон с карамелизирана ябълка

Менюто беше изготвено с продукти от запазената марка на Силвекс - "Premium Seafood".

Допълнителна информация	Съобщение за медиите

Изтегли снимката за печат	Изтегли снимката за печат

Презентация на най-новата линия на вината Alexandria Cuvee на най-голямата винарна Тиквеш в Република Македония

29.04.2009

На 29.04.2009 г. (сряда), от 20.00 ч., в Кемпински Хотел Зографски, се проведе презентация на вината Alexandria Cuvee на винарна Тиквеш, Македония. Представянето на вината направи Таньо Шишков, сомелиер и Председател на Българско гурме общество.

На събитието бяха представени и дегустирани новата линия вина на Тиквеш - Alexandria Cuvee с меню, изготвено от екипа на Кемпински Хотел Зографски. За приятната атмосфера по време на дегустацията се погрижиха гост-певците от Македония – Петър Рендзов и ‘’Мама бенд’’ (Petar Rendzov and ‘’Mama band’’), които пристигнаха специално за събитието на Тиквеш в София.

Менюто включваше:

Alexandria White Cuvee
(Шардоне и Ризлинг) 2007 Тиквеш
Селекция от салати лоло росо, бианко, радичо с козе сирене

Alexandria Rose Cuvee
(Вранек и Мерло) 2007 Тиквеш
Поширана сьомга върху канапе от спанак

Alexandria Red Cuvee
(Мерло, Каберне Совиньон и Вранек) 2006 Тиквеш
Запечени гърди от патица с мед, гарнирани със сливов сос

Гроздово бренди
Ягоди с мус Маскарпоне, кафе

Винарна Тиквеш е най-голямата съвременна винарна в Република Македония с капацитет на производство от 55 млн. литра. Тиквеш е собственост на М6 – успешна македонска инвестиционна група, чието портфолио включва инвестиции в интернационални корпорации, като Coca Cola, Heineken, MacDonald’s. Тиквеш разполага с голямо разнообразие сортове, 30 вида – Вранек, Шардоне, Мерло, Траминер, Каберне Совиньон, Ризлинг и др. В момента Тиквеш произвежда за македонския пазар, както и за 15 други страни, сред които: Сърбия, Албания, Гърция, Харватска, Германия и Норвегия. Винарна Тиквеш е разположена в сърцето на Тиквешкото Виногорие – най-големият винарски район в Република Македония. Годишната продажба на винарска изба Тиквеш за 2007 г. достига стойност от 21 млн. евро. Повече от 120 години, от далечната 1885 г., в избите на Тиквеш отлежава висококачествено вино. Винарна Тиквеш стъпва на българския пазар през февруари 2008 г. От 2009 г. Тиквеш се стреми да разшири своята дистрибуция. Целта на компанията е към разкриване на нови пазари в САЩ, Канада и страните членки на ЕС, сред които и България.

Вината на Тиквеш са отличени с различни международни награди:
2008 Les Citadelles du vin, Франция
Temjanika Special Selection 2007, Trophee Prestige
2008 Mundus Vini, Германия
Temjanika Special Selection 2007, Сребърен медал
2008 London International Wine Competition, Великобритания
Vranec Special Selection 2005, Сребърен медал
Гроздово бренди VS (Very Special) – Сребърен медал
2007 London International Wine and Spirits Competition, Великобритания
Temjanika Special Selection 2006, Сребърен медал – Най-добър клас
Vranec Special Selection 2004, Сребърен медал – Най-добър клас
2007, Mundus Vini,Германия
Vranec Limited Edition 2004, Златен медал
Merlot Limited Edition 2004, Сребърен медал
Cabernet Sauvignon Limited Edition 2004, Сребърен медал

За повече информация:
Теодора Ганкова
PR Team
02/ 481 33 99
0878 48 48 60

Допълнителна информация	Съобщение за медиите

Изтегли снимката за печат	Изтегли снимката за печат

ГУРМЕ ЗОНА НА ВИНАРИЯ 2009

20.03.2009

На 18 март 2009 г. (сряда) в Палата № 7 на Международен панаир Пловдив бе открита Гурме зона в рамките на Винария 2009. Такава инициатива се проведе за първи път в България на подобно изложение. Организатори на Гурме зона бяха Международен панаир Пловдив и Българско гурме общество.

Гурме зоната беше разположена на повече от 250 кв.м площ. В рамките на четири дни (от 18 до 21 март 2009) се проведоха 23 професионални демонстрации на висок клас продукти, представени от експерти в областта на гурме културата, придружени с жива музика. Четирима български топ готвачи представяха свои авторски менюта в специално изградена за целта кухня в седма палата.

Експертите, които се представиха в Гурме зона, са:

Желязко Каракашев, собственик и главен готвач на ресторант Сезони (Варна);

Димитър Клаклов, главен готвач на петзвездния ресторант Истанбул в Кемпински хотел Зографски (София);

Ивайло Рангелов главен готвач на резиденс хотел Арена ди Сердика (София);

Павел Първанов, главен готвач на Голф клуб Св. София (с. Равно Поле).

Сомелиер №1 на България за 2006 Таньо Шишков, който е председател на Българско гурме общество, презентира напитки и професионално оборудване.

Интериорен дизайн и декорация на Гурме зона, представени от Дора Балканска, флорист.

Водещ на програмата на Гурме зона беше Стефан Рядков.

На 19 март 2009 г. (четвъртък) от 14.00 часа в конферентната зала на Палата № 7 на Международен панаир Пловдив се проведе професионален семинар на тема: Новите тенденции във винения бизнес. Катаржина Естейт. Организатори на семинара бяха Белведере България и Катаржина Естейт. Лектор беше инж. Галина Нифору, Маркетинг Мениджър на Белведере България, специализирала Wine MBA в световната столица на виното Бордо.

Катаржина Естейт е една от избите, които предоставиха най-много мостри за дегустация на Винария 2009 и резонно получиха много медали и отличия.

Със свой щанд в Гурме зоната се включиха 29 фирми, производители и вносители на продукти, обвързани с виното и гурме културата.

Партньорите на Гурме зона бяха:

Официално вино на Гурме зона: Телиш и Castra Rubra

Официална посуда на Гурме зона: WMF

Официална декорация на Гурме зона: New Garden

Официален кетъринг на Гурме зона: голф клуб Света София

Кухнята на Гурме зона: Вера 94

Комуникационно обслужване на Гурме зона: PR Team

Медийни партньори на Гурме зона: ТВ Евроком България, Фиеста ТВ, сп. Good Food, в. Класа.

Паралелната програма на Гурме зона включваше гурме обяд за журналисти в парк-хотел Санкт Петербург и гурме вечер в парк-хотел Санкт Петербург с авторско седемстепенно меню на Ивайло Рангелов, главен готвач на резиденс хотел Арена ди Сердика, с партньорството на Пикадили. Сомелиерът Таньо Шишков презентира подбрани вина от винарска изба Тера Тангра, винарна Патриа (Италия) и дистилерия Русо (Италия).

Случващото се в Гурме зоната се излъчваше на живо в Интернет на адрес www.vinaria.bg

Допълнителна информация	Съобщение за медиите

Изтегли снимката за печат	Изтегли снимката за печат

Страница: 1 2 3 4 5 6 7 [>>]

English